Pecorino Romano DOP - croûte noire - 1.5 KG

✅ Lait de brebis italienne ✅ Affinage 8 mois

Le pecorino romano est un fromage au lait de brebis, à pâte dure, affiné 8 mois. Sa croûte noire est formée par la friction de marc d'huile d'olive et de charbon végétal. La pâte est sèche et crayeuse, de couleur blanche-paille, il peut y avoir de petits œillets dispersés de façon irrégulière. Son odeur rappelle les herbes séchées et les fruits secs.

Il se déguste seul, râpé sur des pasta ou sur des planches d'antipasti. Il sera délicieux accompagné de Mostarda aux fruits.
  • Poids : 1,5 Kg
  • Vendu à l'unité
Pecorino Romano DOP - croûte noire - 1.5 KG est vendu par multiple de 1.51.

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