Fontina DOP - 1.9 KG

✅ Produit uniquement dans la Vallée d’Aoste avec du lait local
✅ DOP – Appellation d’origine protégée depuis 1955
✅ Texture onctueuse, excellent fondu
✅ Aucun additif – fabrication artisanale et traditionnelle

Ce fromage à texture semi-dure est produit à partir du lait entier cru de vaches de race valdôtaine alimentées de fourrage vert pendant l’été et de foin local pendant le reste de l’année. Il se produit seulement au Val d’Aoste et bénéficie d’une DOP. Si on devait lui trouver un cousinage avec un fromage français, le fromage raclette est une bonne comparaison, tant il fond bien et qu'il est racé !

Il occupe une belle place sur les plateaux de fromage au rayon des laits crus. En cuisine, les plus gourmands l'intègreront dans leurs raclettes ou le feront fondre sur bruschettas ou pizzas.

  • Poids : 1,9 Kg
  • Vendu à l'unité
Fontina DOP - 1.9 KG est vendu par multiple de 1.9.

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