Riz Carnaroli - 500 g x 6

✅Riz Carnaroli italien - mâche ferme
✅Parfait pour la préparation des risottos

Véritable référence des riz à risotto, le Carnaroli est particulièrement recherché pour sa capacité à offrir une texture crémeuse tout en conservant une fermeté de grain exceptionnelle après cuisson, garantissant des risottos élégants et parfaitement structurés.

Ce riz se distingue par ses grains longs et légèrement plus allongés que l’Arborio, riches en amidon mais dotés d’une structure particulièrement stable. À la cuisson, il développe une onctuosité naturelle tout en conservant une excellente tenue, offrant un équilibre idéal entre crémeux et fermeté. Sa principale qualité réside dans sa fermeté du grain après cuisson, qui permet d’obtenir un risotto à la texture parfaitement maîtrisée, avec un cœur encore légèrement ferme.
  • Poids : 0,5 Kg
  • Vendu à l'unité
Riz Carnaroli - 500 g x 6 est vendu par multiple de 12.

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