Tomme piémontese DOP - 2.5kg

✅ Fromage au lait de vache pasteurisé
✅ Typique du Piémont

La Toma Piemontese est un fromage d'appellation d'origine protégée (DOP) qui incarne tout le savoir-faire des Alpes italiennes. Produite exclusivement dans les provinces du Piémont, elle est issue d'un caillé de lait de vache.

Derrière sa croûte souple et sa pâte parsemée de petits yeux, elle cache des saveurs de beurre frais et de noisette. C’est un fromage de caractère, mais qui reste accessible à tous les palais, ce qui en fait un incontournable.

En cuisine, on l'utilise dans de nombreuses recettes car son fondant en fait un ingrédient de choix pour les recettes réconfortantes du nord de l'Italie : polenta "concia" (dite polenta assaisonnée - enrichie de fromage et de beurre), risotto à la toma piemontese et noisettes, gnocchis à la fondue de Toma ...
  • Poids : 2,5 Kg
  • Vendu à l'unité

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