Nos amarena

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Retrouvez ici nos spécialités à base d'amarena

La cerise amarena est une petite griotte brune produite dans les régions de Bologne et Modène. Cela fait depuis plus de 100 ans que Gennaro Fabbri a commencé à commercialiser ces petites douceurs, l'amarena est généralement utilisée avec du sirop comme décoration sur des desserts au chocolat ou des pâtisseries, et comme assortiment de glaces. Aujourd’hui, avec une recette secrète bien gardée, l’entreprise Fabbri est restée familiale et commercialise de grandes quantités de cerises et de sirops à l’amarena dans toute l’Italie et à travers le monde.